Menu

 Pour les menus de tapas, soirée et brunch plusieurs plats pourront être changés selon disponibilité, la période de l’année et les produits de saison.
Voici un exemple de nos menus:

TAPAS

Tapa du Chef                                                                                   11

Soupe                                                                                                 9

Salade amer,poire rôties,pacanes confites,vinaigrette moutarde et miel   10

Asperge grillées,copeaux de Manchego                                      10

Tomates rôties, fromage de vache frais                                    10

“Morcilla” oignons caramélisées et ananas                              10

“Pulpo Gallego” Pieuvre à la galicienne                                     19

Ris de veau aux xérès                                                                     12

Acras de morue avec aïoli                                                            10

Filets de sardine grillés, piperade                                              12

Gnocchi de pomme de terre maison, serrano et sauge         11

Croquettes de viandes, chutney de tomate vert                      10

Champignons farcis au chorizo                                                10

Crevettes à l’ail                                                                            11

Menu soirée

Mérou rôti à la poêle,croûte aux olives noises,riz aux tomates                        27

Agneaugrillé, salsa verde                                                                                          27

Magret de canard, chou rouge braisé, topinambours, sauce cassis                28

Filet de pork,poivrons caramélisés,réduction balsamique et porto                 25

Paella de grand-père (poulet, moules, palourdes, calmars, crevettes)            28

Tartare de saumon  classique, croûtons frites/salade                                    13/26

Desserts

 Biscuit breton, crème de citron                      9

“Natas”                                                                      8

Tarta de Santiago (G.F/L.F)                             9

Gâteau au courge de Siam et amande           9

Gâteau au chocolat sans farine                        9

 

Digestive

Porto L.B.V 10         Porto 10 YRS 12          Porto 20 YRS 14

 Port Blanc 8           Tawny 9                               Frangelico 8

 Moscatel 8             Sherry 8

 Torres 10 YRS 11            Torres 15 YRS 12            Torres 20 YRS 14

Brunch

Omelette à l’espagnole “tortilla”, bacon, champignon,poireau                                                                          14

“Wrap”poulet croustillant,guacamole,piquillo,coriandre,fromage fondu                                                      14

« Vegetarian »fromage frais de vache,ratatouille, avocat,oeuf                                                                         14

“Gaufres belges” graines de pavot, mousseline, confit d’orange                                                                      14

“Bénédictine” deux œufs pochés, jambon polonais, sauce hollandaise                                      15

“Burger”, portobello, oignons caramélisés, croustillant serrano, fromage manchego                                15

“Portuguese”, saucisse de veau et poulet, deux oeuf miroir                                                                                15

“À cheval” oeuf et steak poêlé, röstis et champignons                                                                                         16

“Francesinha”Porto Sandwich (fromage, jambon, saucisse, steak, jus                                                          16

“Hemingway” deux œufs pochés, saumon fumé maison, sauce hollandaise                                                17

Tartare de saumon, frites et salade                                                                                                                       18