Menu

 Pour les menus de tapas, soirée et brunch plusieurs plats pourront être changés selon disponibilité, la période de l’année et les produits de saison.
Voici un exemple de nos menus:

TAPAS

 

Tapa du Chef                                                                                      10

Galette au crabe, mayonnaise au chipotle                                    12

Gnocchi de pomme de terre maison, tomate basilic                    10

“Morcilla” oignons caramélisées et ananas                                  9

Jambon Serrano et pain au tomate                                                11

“Pulpo Gallego” Pieuvre à la galicienne                                       19

Acras de morue avec aïoli                                                               9

Filets de sardine grillés, piperade                                                 12

Tomate frais patrimoniales,basilic,vinaigrette au sherry      10

Croquettes de viandes, chutney de tomate vert                         9

Tomates rôties, fromage de vache frais                                       9

Champignons farcis au chorizo                                                      9

“Gambas al ajillo”                                                                             10

Menu soirée

Grillade de fruits de mer et poissons                                                              27

Longe de porc noir Ibérique pôlee (porc noir Espagnol nourri aux glands de chêne)                                 28

 

Surlonge de bison canadien rôti , sauce au poivre vert                                 27

Paella Valenciana (poulet, moules, palourdes, calmars, crevettes)          27

Tartare de saumon  classique, croûtons frites/salade                             13/26

Desserts

Duo de desserts traditionnels                   9

“Natas”                                                          8

Spanish almond cake (G.F/L.F)               9

Tarte au chocolat                                           9

 Digestive

Porto L.B.V 9 Porto 10 YRS 11 Port Blanc 8

 Tawy 9 Cognac v.s 10 Frangelico 8

 Moscatel 8 Sherry 8

 Torres 10 YRS 10 Torres 15 YRS 12 Torres 20 YRS 14

 “Bénédictine” deux œufs pochés, jambon polonais, sauce hollandaise

“Hemingway” deux œufs pochés, saumon fumé maison, sauce hollandaise

“Pepito” sandwich au steak, poivrons grillés, aïoli, fromage fondu

“À cheval” oeuf et steak poêlé, röstis et champignons

“Wrap”Chorizo, poivrons, trois omelettes de fromage, salsa de maïs, sauce B.B.Q

Gaufres belges de cacao, poires pochées, praliné noisette, sauce caramel

“Francesinha” Porto Sandwich (fromage, jambon, saucisse, steak, au jus)

 Végétarien pain aux olives noir, fromage frais avocat, légumes rôtis

 Tartare de saumon, frites et salade

 “Portuguese”, saucisse de veau et poulet, deux œuf miroir